เค้กวานิลลาเป็นเค้กคลาสสิกเหนือกาลเวลาที่ดึงดูดคนทุกวัย รสชาติที่เรียบง่ายแต่น่ารื่นรมย์ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสต่างๆ ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงน้ำชายามบ่าย ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำเค้ก การทำเค้กวานิลลาแสนอร่อยจึงกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น ในฐานะผู้จำหน่ายเครื่องทำเค้ก ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กวานิลลาโดยใช้เครื่องทำเค้ก
วัตถุดิบ
ก่อนที่คุณจะเริ่ม ให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนยจืด 250 กรัมทำให้นิ่ม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- แป้งเลี้ยงตัวเอง 250 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์
- เครื่องทำเค้ก (แน่นอน!)
- ชามผสม
- เครื่องผสมไฟฟ้า
- ไม้พาย
- พิมพ์เค้ก (เหมาะสำหรับเครื่องทำเค้กของคุณ)
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเครื่องทำเค้ก
ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำเค้กของคุณสะอาดและแห้ง อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างละเอียดเพื่อทำความเข้าใจการตั้งค่าและฟังก์ชันเฉพาะของเครื่องของคุณ เครื่องทำเค้กบางเครื่องมีโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับเค้กประเภทต่างๆ ในขณะที่บางเครื่องต้องการให้คุณปรับอุณหภูมิและเวลาด้วยตนเอง
ขั้นตอนที่ 2: ครีมเนยและน้ำตาล
ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนยนิ่มและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้าจนส่วนผสมเบาและฟู โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 3 - 5 นาที การตีครีมเนยและน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากอากาศจะเข้าสู่ส่วนผสม ซึ่งจะทำให้เค้กสีอ่อนและโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มไข่
ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล ตีให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง หากส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้เติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วตีต่อจนเนียน ไข่ไม่เพียงแต่เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเค้กเท่านั้น แต่ยังช่วยยึดส่วนผสมเข้าด้วยกันอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 4: รวมแป้งและสารสกัดวานิลลา
ร่อนแป้ง self-raising ลงในชามผสม เพิ่มสารสกัดวานิลลาเพื่อให้ได้รสชาติวานิลลาคลาสสิก ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้งลงในส่วนผสมไข่และเนยจนเข้ากัน ระวังอย่าผสมมากเกินไปเพราะจะทำให้เค้กแข็งได้
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มนม
หากแป้งดูข้นไปหน่อย ให้เติมนม 2 ช้อนโต๊ะแล้วตะล่อมเบา ๆ นมจะช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมสำหรับแป้งเค้ก
ขั้นตอนที่ 6: เตรียมพิมพ์เค้ก
อัดจาระบีและโรยแป้งพิมพ์เค้กที่มาพร้อมกับเครื่องทำเค้กของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดพิมพ์ เทแป้งเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 7: อบเค้ก
วางพิมพ์เค้กลงในเครื่องทำเค้ก ตั้งอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมตามคำแนะนำของผู้ผลิต สำหรับเค้กวานิลลาแบบมาตรฐาน โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 25 - 35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไปตรงกลางเค้ก หากออกมาสะอาดแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 8: ทำให้เย็นและตกแต่ง
เมื่อเค้กอบแล้ว ให้นำออกจากเครื่องทำเค้ก และปล่อยให้เย็นในพิมพ์สักครู่ จากนั้นนำเค้กไปวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง ผลไม้สด หรือวิปครีมได้ตามที่คุณต้องการ
ข้อดีของการใช้เครื่องทำเค้ก
การใช้เครื่องทำเค้กมีข้อดีหลายประการ ประการแรก มันให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ เครื่องได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิและเวลาในการอบให้คงที่ เพื่อให้มั่นใจว่าเค้กของคุณอบอย่างทั่วถึงทุกครั้ง ประการที่สอง ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาอบคอยดูเค้กอยู่ตลอดเวลา ด้วยเครื่องทำเค้ก คุณสามารถตั้งค่าและลืมมันไปได้เลย
เครื่องทำเค้กของเรา
ในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องทำเค้ก เรามีเครื่องทำเค้กคุณภาพสูงหลากหลายประเภท เครื่องจักรของเราทำจากวัสดุที่ทนทานและติดตั้งเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุด ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำขนมปังที่บ้านหรือเชฟทำขนมมืออาชีพ เครื่องทำเค้กของเราสามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้
นอกจากเครื่องทำเค้กแล้ว เรายังมีอุปกรณ์แปรรูปอาหารอื่นๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณสนใจในการผลิตน้ำแอปเปิ้ล คุณสามารถตรวจสอบของเราได้สายการผลิตน้ำแอปเปิ้ล- ได้รับการออกแบบมาเพื่อสกัดและแปรรูปน้ำแอปเปิ้ลอย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณชอบทำเฟรนช์ฟรายส์ของเราเครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ระบบสุญญากาศสามารถช่วยให้คุณผลิตเฟรนช์ฟรายส์ที่กรอบและอร่อยได้ และสำหรับการผลิตบิสกิตของเราเตาอบบิสกิตเป็นทางเลือกที่ดี
ติดต่อเราเพื่อขอซื้อและเจรจา
หากคุณสนใจเครื่องทำเค้กหรืออุปกรณ์แปรรูปอาหารอื่นๆ ของเรา เรายินดีต้อนรับคุณที่จะติดต่อเราเพื่อซื้อและต่อรอง เรามีทีมงานขายมืออาชีพที่สามารถให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยละเอียด ราคา และบริการหลังการขายแก่คุณได้ เรามุ่งมั่นที่จะช่วยคุณค้นหาอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจหรือความต้องการที่บ้านของคุณ
อ้างอิง
- "The Cake Bible" โดย โรส เลวี เบรันบัม
- "การอบขนม: จากบ้านของฉันสู่บ้านของคุณ" โดย Dorie Greenspan
- คำแนะนำของผู้ผลิตเครื่องทำเค้กต่างๆ
