สายการผลิตหัวหอม

สายการผลิตหัวหอมทอดนี้เป็นโซลูชันอัตโนมัติที่ออกแบบมาสำหรับองค์กรแปรรูปอาหาร ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายภายใน-ห่วงโซ่อุปทานอาหารที่รวดเร็ว โรงงานแปรรูปอาหารแช่แข็ง และบริษัทผู้ผลิตอาหารขบเคี้ยว

กระบวนการผลิตหัวหอม:

กระบวนการผลิตหัวหอมทอดสำหรับหัวหอมใหญ่มักประกอบด้วยหลายขั้นตอน รวมถึงการปอกเปลือก หั่นเป็นวงแหวน เคลือบด้วยแป้งและแป้ง -การทอด และ-กระบวนการหลัง

ขั้นแรก หลังจากปอกเปลือกและล้างแล้ว หัวหอมสดจะถูกประมวลผลผ่านเครื่องหั่นเพื่อหั่นเป็นวงสม่ำเสมอ ขั้นตอนนี้ต้องการความแม่นยำระดับสูงในเครื่องมือตัดและความมั่นคงในกระบวนการหั่นเพื่อให้แน่ใจว่ามิติมีความสม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

หัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นจะเข้าสู่ขั้นตอนการคัดแยกและคัดเกรด โดยนำผลิตภัณฑ์ที่เสียหายหรือมีรูปร่างผิดปกติออก ต่อจากนั้น พวกเขาจะเข้าสู่ระบบการเคลือบ ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้กระบวนการสาม-ขั้นตอน: ก่อน-ปัดฝุ่น การทุบตี และการหายใจ กระบวนการนี้จะสร้างโครงสร้างการเคลือบด้านนอกที่สม่ำเสมอบนพื้นผิวของวงแหวนหัวหอม ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับเนื้อสัมผัสที่กรอบหลังจากการทอดครั้งสุดท้าย

เมื่อกระบวนการเคลือบเสร็จสิ้น หัวหอมจะถูกโอนไปยังหม้อทอดเพื่อ{0}}ทอด เวลาและอุณหภูมิในการทอดได้รับการควบคุมอย่างแม่นยำผ่านระบบควบคุมความถี่-แบบแปรผันเพื่อรองรับสูตรอาหารที่หลากหลายและความชอบของตลาด เมื่อทอดเสร็จแล้ว น้ำมันส่วนเกินจะถูกเอาออกโดยใช้อุปกรณ์ขจัดน้ำมัน- จากนั้นผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ขั้นตอนการทำความเย็นและปิดท้ายด้วยการบรรจุภัณฑ์

อุปกรณ์หลักของสายการผลิตหัวหอม:

โดยทั่วไปแล้วสายการทอดหัวหอมแบบมาตรฐานจะประกอบด้วยอุปกรณ์หลักดังต่อไปนี้:

1. เครื่องปอกหัวหอม

อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อขจัดชั้นนอกของหัวหอม จึงรับประกันว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีคุณภาพสูง-

2. เครื่องหั่นหัวหอม

ด้วยการใช้กลไกการตัดใบมีดหลาย-เพื่อให้ได้การหั่นที่สม่ำเสมอ เครื่องนี้จึงรับประกันความหนาที่สม่ำเสมอทั่วทั้งวงแหวนหัวหอมทั้งหมด มันเป็นอุปกรณ์ชิ้นสำคัญที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อทั้งรูปลักษณ์และพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

3. ระบบหายใจและเคลือบแป้ง

ระบบนี้ประกอบด้วยเครื่องปัดฝุ่นขั้นต้น- เครื่องตีแป้ง และเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปัง อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อจัดลำดับความสำคัญของความสม่ำเสมอและความเสถียร ทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์การเคลือบที่สม่ำเสมอสำหรับวงแหวนหัวหอมทุกชุด

4. เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง

ติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติและระบบหมุนเวียนน้ำมันและการกรอง อุปกรณ์นี้ช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งานของน้ำมันปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันกำจัดสิ่งตกค้างอัตโนมัติเพื่อเพิ่มความสะอาดของสภาพแวดล้อมการผลิต

ป้ายกำกับยอดนิยม: สายการผลิตหัวหอม, ประเทศจีน สายการผลิตหัวหอม, ผู้ผลิต