เนยถั่วเป็นสเปรดยอดนิยมที่คนจำนวนมากทั่วโลกชื่นชอบ มันทำจากถั่วลิสงบดและมักจะมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น เกลือ น้ำตาล และน้ำมัน ขั้นตอนการทำเนยถั่วประกอบด้วยหลายขั้นตอน ซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 1: การเลือกวัตถุดิบ
ขั้นตอนแรกของการทำเนยถั่วคือการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ถั่วลิสงที่ใช้ทำเนยถั่วมักจะมีความหลากหลายเฉพาะและมาจากภูมิภาคต่างๆ ถั่วลิสงได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันตามขนาด คุณภาพ และรสชาติ
ขั้นตอนที่ 2: การย่าง
จากนั้นจึงนำถั่วลิสงที่ผ่านการคัดเลือกมาคั่วที่อุณหภูมิเฉพาะเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม กระบวนการคั่วยังช่วยขจัดสิ่งเจือปนและความชื้นออกจากถั่วลิสง การย่างสามารถทำได้หลายวิธี รวมทั้งการคั่วในเตาอบและการคั่วด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3: การเจียร
หลังจากการคั่ว ถั่วลิสงจะเย็นลงแล้วบดให้เป็นเนื้อเนียนโดยใช้ aเครื่องบดเนยถั่ว. กระบวนการบดใช้เวลาหลายนาทีและต้องมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำมัน น้ำตาล และเกลือ
ขั้นตอนที่ 4: การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เมื่อบดเนยถั่วแล้ว เนยถั่วจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันและส่วนผสมอื่นๆ จะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสม การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเกี่ยวข้องกับการส่งผ่านเนยถั่วผ่านเครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันที่มีความดันสูง
ขั้นตอนที่ 5: บรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนสุดท้ายในการแปรรูปเนยถั่วคือการบรรจุหีบห่อ เนยถั่วบรรจุในภาชนะขนาดและประเภทต่างๆ กัน เช่น ขวดโหล ซอง และอ่าง กระบวนการบรรจุภัณฑ์ทำในสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขลักษณะเพื่อให้แน่ใจว่าเนยถั่วปลอดภัยสำหรับการบริโภค
สรุปได้ว่า กระบวนการผลิตเนยถั่วประกอบด้วยหลายขั้นตอน ได้แก่ การเลือกวัตถุดิบ การคั่ว การบด การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการบรรจุหีบห่อ แต่ละขั้นตอนมีความสำคัญในการรับรองว่าเนยถั่วมีคุณภาพสูงและปลอดภัยสำหรับการบริโภค
เดอะสายการผลิตเนยถั่วลิสงสามารถช่วยคุณผลิตเนยถั่วคุณภาพสูงได้ และมีกำลังการผลิตที่หลากหลาย
