เครื่องทอดสูญญากาศ

การแนะนําของเครื่องทอดสูญญากาศ

เครื่องทอดสูญญากาศนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ํามันต่ํากรอบ แต่ไม่เลี่ยนรักษารูปร่างสีกลิ่นและรสชาติของผักและผลไม้และเสริมวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ เส้นใย ฯลฯ ด้วยน้ําตาลต่ําเกลือต่ําไขมันต่ําและแคลอรี่ต่ําคุณสมบัติ

คุณสมบัติหลักของเครื่องทอดสูญญากาศ

*ผลการเก็บรักษาสี:ด้วยการทอดสูญญากาศอุณหภูมิการทอดจะลดลงอย่างมากและความเข้มข้นของออกซิเจนในหม้อทอดก็ลดลงเช่นกัน อาหารทอดไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจางหายไปเปลี่ยนสีหรือสีน้ําตาลและสามารถรักษาสีของวัสดุได้เอง หากกีวีเป็นสีน้ําตาลการทอดสูญญากาศจะให้ความร้อนได้ง่ายและรักษาสีเขียวไว้

* การรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบ:มีการใช้การทอดสูญญากาศและวัตถุดิบจะถูกทําให้ร้อนภายใต้สภาวะสูญญากาศที่ปิดสนิท ส่วนประกอบรสชาติในวัตถุดิบส่วนใหญ่ละลายน้ําได้และไม่ละลายในน้ํามันและไขมัน ด้วยการคายน้ําของวัตถุดิบส่วนประกอบของรสชาติจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ดังนั้นเทคโนโลยีการทอดสูญญากาศจึงเป็นวิธีที่ดีในการรักษากลิ่นหอมของส่วนผสมเอง

*ลดระดับการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์น้ํามัน:การย่อยสลายของผลิตภัณฑ์น้ํามันรวมถึงการเกิดพอลิเมอไรเซชันออกซิเดชั่นและการสลายตัวทางความร้อนและส่วนใหญ่ถูกไฮโดรไลซ์โดยน้ําหรือไอน้ําเมื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์น้ํามัน ในกระบวนการทอดสูญญากาศน้ํามันอยู่ในสถานะแรงดันลบละลายในน้ํามันในก๊าซและหนีไอน้ําจํานวนมากได้อย่างรวดเร็วความดันมีขนาดเล็กและอุณหภูมิการทอดต่ําจึงช่วยลดการเสื่อมสภาพของน้ํามัน

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องทอดสูญญากาศ, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, ราคา, ใบเสนอราคา, สําหรับขาย